日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

　三井物産流通グループ（MRG）は、外食産業の人手不足解消へ向けた提案を強化する。提携関係にあるシコメルフードテック（シコメル社）との協業で飲食店の仕込み業務の負荷軽減に取り組むほか、業態別に開発したワンウエー（使い捨て）容器や施設向け冷凍弁当などの供…続きを読む

あじかん、冷凍スープ市場参入　量販店視野に10億円へ

　あじかんは冷凍スープ市場に参入する。「あじかんごぼうRESET SOUP（リセットスープ）」の本格展開を開始した。公式オンラインショップなどで販売し、近い将来には量販店での展開を視野に入れる。5年をめどに売上高10億円を目指す。　16日、東京都内で…続きを読む

新トップ登場：日清製粉グループ本社・永木裕社長　25年ぶり「自立と連合」を再…

　●事業競争力強化　日清製粉グループ本社の13代目の社長に永木裕氏が就任した。永木社長は「激変する環境変化に対応するため、最優先で『事業競争力の強化』に取り組む」と方針を示す。そのため、「健全なガバナンス」と「危機対応能力」を備え、競合を上回る収益を…続きを読む

ヤマサ醤油、調味料のうま味深化　生鮮との相性など発信へ

　ヤマサ醤油はうま味を深めた調味料開発、展開を進めて生鮮の消費増、食文化の発信につなげる。だし感を強めたヒット商品の「これ！うま!!つゆ」を今春から再成長。うま味訴求を前面に押し出した、珍しいかけ醤油の「旨みの一滴　5種の厳選だし」を8月17日から発売…続きを読む

J-オイルミルズ、コア事業を強靭化　注力領域に3点位置付け

　J-オイルミルズの春山裕一郎社長は「コア事業の強靭（きょうじん）化を図るとともに、（1）中食・外食の統合ソリューションデザイナーへの進化（2）生活者の未充足ニーズの解決（3）サステナビリティへの貢献--の3点を注力領域に位置付ける」考えを、1日に東京…続きを読む

Umios、新規顧客の獲得へ　課題応える秋季新商品

　Umiosは9月1日から順次、秋季新商品27品、リニューアル11品を発売する。年間売上げは家庭用12品で39億円、業務用15品で4億円の計43億円を目指す。小梶聡取締役専務執行役員は13日の発表会で「当社ならではの資源調達力や加工技術力、食材提供力を…続きを読む

◆中国地区小売流通特集：既存店改装進め次世代店舗戦略

　新型コロナの発症者が依然として出ているものの、一時の猛威ではなくなっており、多くの来場者が集うイベントなどはコロナ以前のように当たり前のように開催されるようになっている。こうした流れの中で小売流通業各店舗への来店客数も増加しており、価格改定の影響など…続きを読む

26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】

　26年下期（7～12月）の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む

ピックアップ

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ニコニコのり、「おにぎりこんが」　大阪駅前にFC2号店

マルミヤストア、4年ぶりに新店「新鮮市場　杵築店」　生活者価値追求

アイルランド政府食糧庁、シーフードショー開催　品質・持続可能性PR

特集

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中国地区小売流通特集2026

　中国エリアの流通業界は個人消費などに持ち直しの兆しが見られるものの、原料・エネルギー高騰や物流の非効率性といった課題を抱える。人手不足やカスハラ、デジタル化への対応も迫られる厳しい環境下だ。こうした難局を打破するため、単独での経営努力にとどまらず、業…続きを読む

東北業務用流通特集

　東北の業務用流通業界は、急速な人口減少や物価高騰による外食控えを背景に、顧客の注文数量減少という厳しい現実に直面する。売上高は値上げで維持しているが、顧客の低価格志向が強まるなか、利益重視へかじを切る動きが活発だ。人手不足や物流コスト上昇への対応とし…続きを読む

高機能性米特集2026

　精麦や雑穀などの健康系コメ関連商品市場は、25年4月から1年間で前年比6.2％増の199億2400万円に達し、200億円規模に迫る。前年にコメのひっ迫で生じた「かさ増し需要」からさらに伸長した。外食や中食での採用急増が家庭炊飯にも好影響を及ぼしている…続きを読む

注目の新製品

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やわもちアイス　＜いちご練乳氷＞（井村屋）2026年7月6日発売

チョイス　＜ココナッツ＞（森永製菓）2026年7月7日発売

ハッピーターン　＜激辛って幸せ＞（亀田製菓）2026年7月6日発売

ハッピーターン　＜辛いって幸せ＞（亀田製菓）2026年7月6日発売

旬を味わうサラダ　＜夏野菜ミックス　セロリやズッキーニ＞（サラダクラブ）20…

マルちゃん　＜でかまる　濃厚豚しおワンタン麺＞（東洋水産）2026年7月6日…

＜ドリップ　オン＞　コーヒーの未来部（キーコーヒー）2026年6月26日発売

ACUO　＜ソルティレモン＞（ロッテ）2026年6月30日発売

ACUO　＜アクアマリンミント＞（ロッテ）2026年6月30日発売

モーニングマアム　＜ヨーグルト＞（不二家）2026年6月30日発売

モーニングマアム　＜アサイー＞（不二家）2026年6月30日発売

ザクスティック　＜スパイシーチキン風味＞（亀田製菓）2026年6月30日発売

サッポロ一番　ご当地熱愛麺　＜坂内食堂　喜多方本店監修　焦がし風ねぎ油中華そ…

Le Café（ルカフェ）　＜ジャスミンルイボスティー＞（ハルナプロデュース…

スイカサイダー（チェリオジャパン）2026年6月22日発売

HAKUTSURU　SAKE　CRFT＜No.19カカオ＞（白鶴酒造）202…

丹波蔵　大吟醸　金賞受賞酒（黄桜）2026年6月25日発売

伏水蔵　大吟醸　金賞受賞酒（黄桜）2026年6月25日発売

オリオン　75BEER＜ピルスナー＞（オリオンビール）2026年7月7日発売

カルピスウォーター＜クールピーチ＞（アサヒ飲料）2026年6月30日発売

260618-06イラリセット（ハウスウェルネスフーズ）2026年6月22日…

人事

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東洋食品研究所、6月19日付人事異動

食創会、新会長に坂口志文氏就任　小泉純一郎氏は名誉会長

三井物産流通グループ、7月1日付人事異動

神戸酒心館、7月1日付役員人事

神戸酒心館、新社長に久保田博信氏

2026.07.13

決算情報

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コスモス薬品・26年5月期　食品けん引で増収増益着地

キユーピー・26年11月期第2四半期　新価格浸透で上期2桁増益

アサヒグループホールディングス・25年12月期　システム障害で1.5％減収に

三井物産流通グループ・26年3月期　経常利益は41.3％の大幅伸長

コーミ・26年3月期　売上高は微減も大幅な増益達成

キャンペーン・PR

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ヤマサ醤油、調味料のうま味深化　生鮮との相性など発信へ

カバヤ食品、駅ナカで「塩分チャージ」配布　暑さ対策を後押し

カンロ、7月20日を「ナッツボンの日」に制定　記念日通じて認知拡大を

ハウス食品東北支店、今年も6県でカレープロモ　宮城からスタート

ヤマザキビスケット、七夕を「チップスターの日」に制定　50周年施策も展開

展示会

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加藤産業、秋冬新製品発表会　「カンピー」誕生70周年で新製品提案

アイルランド政府食糧庁、シーフードショー開催　品質・持続可能性PR

佐藤食品・佐々木冷菓・ハタエ、秋冬向け展示会開催　韓国食品の発掘強化

秋本食品・秋本会「全国漬物・惣菜展示見本市」　売れ筋キムチ専用ブースを初設置

全国漬物・惣菜展示見本市開催　健康テーマに60社　既存商品・新商品提案

セミナー・催し

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食品産業文化振興会、「サイバー攻撃から守る食品サプライチェーン」テーマに8月…

「コメの生産・流通効率化推進フォーラム」開催　業務用米のさらなる拡大へ

キユーピー東北支店、7月10日は「納豆の日」　イオン福島店で「ごまっ豆サラダ…

オハヨー乳業、阪急うめだ本店で「BRULEE」ポップアップイベント

日本ナッツ協会、田川和雄氏の勇退祝う

統計で見る

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訪日外国人飲食消費額、上期累計4.5％増　客数減もプラス維持

5月家計調査　食料消費支出4ヵ月ぶり増加

世界食料価格、6月ほぼ横ばい

2026.07.13

5月農林水産物・食品輸出額　22ヵ月連続増加

データで読み・解き・探る食の今：26年5月度販売動向

連載

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カルビー　ファンと紡ぐブランドの絆（上）企業と並走、価値共創　ファンコミュニ…

内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（82）キャニオンスパイス　小ロット多…

2026.07.13

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（下）日本企業、活発に商談

2026.06.19

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（中）「次世代食品」に焦点

2026.06.17

タイフェックス・アヌーガ・アジア2026便り（上）過去最大規模の展示

2026.06.15

キーパーソン

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新トップ登場：日清製粉グループ本社・永木裕社長　25年ぶり「自立と連合」を再…

VOICE：鍜治葉子・日本テトラパック執行役員　LL牛乳の社会価値注目

【この人とマーケティング】「The BUTTER」「The　CARAMEL」…

2026.07.21

【わが社の商品開発】クリアな見た目と素材を生かすうま味　「透明醤油」シリーズ…

2026.07.21

新トップ登場：たいまつ食品・田辺大介社長「信頼で選ばれる会社に」